無水鍋～５０年のロングセラー調理鍋です～

＜無水鍋６つの特徴＞

【１】無水調理が可能
乾燥物以外は水を加えず、食品自体に含まれている水分だけで、素材の旨味を生かした美味しい料理ができます。

【２】栄養を逃がさない調理法
余分に水を加えず、加熱時間が短くすむので、デリケートなビタミン、ミネラル等の損失が少なくてすみます。

【３】オーブンかわりにも！超多機能鍋
蒸す・煮る・茹でる・炊く・炒める・焼く・揚げる・オーブン代わりなどあらゆる使い方ができる、万能鍋です。使い方のポイントはこちら。

【４】調理時間と光熱費を節約
熱の回りが早く均一なアルミニウム合金鋳物製で、フタも本体も厚手なので熱効率の良さは抜群です。強火で調理する必要がほとんどなく、余熱調理もできる、省エネなお鍋です。

【５】耐久性に優れた3世代鍋
厚手のアルミニウム一体成形鍋なので、耐久性は半永久的。親子3代で愛用されているご家庭も少なくありません。

【６】フタも鍋として使える！
フタも厚手にできているので、フライパンや浅型の鍋としても便利に使えます。

＜比較してみると＞

ホウレンソウの無水ゆでテスト
水を加えない「無水ゆで」をホウレンソウで試してみました。
短時間でゆであがり、味は、ホウレンソウのほのかな甘みが残って、驚くほどのおいしさ!!では栄養素はどうでしょうか？
一般の鍋に水をたっぷり入れて調理した場合と、無水鍋で無水ゆでをした場合のビタミンの残存率を比較してみました。
結果は左の通り。
一般の鍋の約1.5倍のビタミンCが残っていました。
素材の栄養分を残すということイコール、素材の風味も壊さないということですね♪

アルミニウムと他の金属との比較
お鍋選びのキーを握る、材質選び。
無水鍋の材質・アルミニウムと他の金属とを比較してみました。
熱伝導率が高ければ高いほど、鍋が早く均一に温まります。
無水鍋は、鉄に比べて３倍も熱を伝えやすいアルミニウム製だから、材料全体にムラなくスピーディに熱が通り、どんなお料理も、味はもちろん見ためも美しく仕上がります。

■無水鍋20cm　
　　
　販売価格：9,240円
　（本体価格：8,800円、消費税：440円）

　・材質/アルミニウム鋳物製
　・内径/20cm
　・深さ/本体 8cm ふた 3.4cm
　・容量/本体 2.0リットルふた 0.9リットル
　・重量/本体 700g　ふた 600g
　・最大炊飯量：4合　
　・底の厚さ/4㎜
　・付属品/鍋つかみ、料理ブック
　・対応熱源/ガス、オールメタル対応ＩＨ、
　　　　　　　　ハロゲン、エンクローズド、
　　　　　　　　ラジエント、シーズヒーター

　※加熱時には取っ手が熱くなりますので、
　　必ず鍋つかみをお使い下さい。

■無水鍋24cm
　
　販売価格：11,340円
　（本体価格：10,800円、消費税：540円）

　・材質/アルミニウム鋳物製
　・内径/24cm
　・深さ/本体 9.4cm　ふた 4.2cm
　・容量/本体 3.3リットル　ふた 1.4リットル
　・重量/本体 950g　ふた 800g
　・最大炊飯量/6.5合
　・底の厚さ/4㎜
　・付属品/鍋つかみ、料理ブック　
　・対応熱源/ガス、オールメタル対応ＩＨ、
　　　　　　　　ハロゲン、エンクローズド、
　　　　　　　　ラジエント、シーズヒーター

　※加熱時には取っ手が熱くなりますので、
　　必ず鍋つかみをお使い下さい。

【商品番号MUSUI-1】
無水鍋２０cm
価格販売　９,２４０円(税込）

【商品番号MUSUI-1】
無水鍋２４cm
価格販売　１１,３４０円（送料、税込）